Gli alimenti durante le fasi di produzione, trasformazione, conservazione, preparazione commercializzazione e vendita vengono a contatto con molti materiali prima del consumo finale.

Sono definiti materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) quei materiali od oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

La GFambiente offre il servizio, seguendo e controllando tutto l'iter di ogni oggetto MOCA, per la certificazione finale a norma di legge UE.